Hoje foi dia de experimentar uma das receitas dos meus livros de culinária da série Friends. Comecei pelo livro não oficial, uma vez que foi o primeiro que comprei e aquele que me mostrou a receita mais apetitosa!
Desde que vi este episódio, que queria fazer a receita que levava marshmallows, porque só a ideia parecia bastante deliciosa.
Por isso quando comprei o “The One with All de RECIPES” (an unofficial cookbook for fans of friends) e encontrei esta receita, foi logo a primeira que escolhi para experimentar o meu livro novo. Como só estamos dois em casa tive que adaptar as quantidades e por isso vou partilhar a minha versão da receita.
Aviso à navegação este prato é uma bomba calórica, mas até Ele Mesmo que estava céptico adorou!
Sweet Posto and Mashmallow Casserole
(Despenteada short version)
Ingredientes:
1 batata doce grande (usei das laranjas)
45 ml de leite
10gr manteiga vaqueiro
Noz moscada, pimenta preta e sal a gosto
Marshmallows brancos (comprei na The Liberty Store em Lisboa, uma vez que os supermercados portugueses só vendem coloridos)
Preparação:
Comece por descascar as batatas, colocá-las numa panela com água e sal e deixe cozer. Depois de cozidas, amasse as batatas com o leite, a manteiga e a noz moscada. Junte todos os ingredientes muito bem (pode usar um passevite ou um triturador para conseguir a consistência de puré de batata). No final retifique o sal e adicione a pimenta preta. Coloque numa travessa para ir ao forno e faça filas de marshmallows. Leve ao forno até aos os marshmallows ficarem amarelo torrado (cerca de 15 minutos).
Et voilá Bon Apetit!
Se esta receita vos deixou com água na boca, não percam as outras. O livro está aqui à vossa espera.
O Diário de uma Despenteada 